豚肉の香味揚げ

〈出来上がり〉

①豚ロース薄切り肉は一口大に切るらしいけど、切らずにそのまま。
塩とコショウを振り。

②卵白を絡めつけ。

③青のり粉を混ぜた片栗粉につける…らしいけど、青のり粉がなく、代わりに青じそがあったので、青じそを。

④油で揚げる。

⑤青じそがなくなったので、白胡麻の擦ったヤツを片栗粉に混ぜて。

⑥揚げる。

⑦出来上がり。