〈出来上がり〉 ①鮭は骨があれば取り、3等分に切る。②梅干し2個は種を取って包丁で叩き、みりん大さじ1と混ぜる。 ③鮭に梅肉を等分に塗り…こんなもんか…? ④青じそで包む…これでいいのか…? ⑤薄力粉を茶こしでふり、余分な粉をはたく。 フライパンに油を中火で…

〈出来上がり〉 ①えびは背わたをとり、ひげをはさみで切る…らしいけど、面倒くさいので、むきえびを使います。 ムール貝は…予算オーバーになるので、購入しませんでした。 あさりは殻をこすり合わせて洗う。 パプリカは横に5㎜幅に切る。②フライパンにオリー…

〈出来上がり〉 ①ブロッコリーは冷凍を使うらしいけど、ないので生のブロッコリーを使うけど…とりあえず、茹でたらいい…だろう…かな? ②そして水気をよくふいて粗く刻む。 ツナの水気をきり、ほぐしてボウルに入れる。 ③マヨネーズ大さじ5。 ④白すりごま大さ…