鮭の梅しそ焼き

〈出来上がり〉

①鮭は骨があれば取り、3等分に切る。

②梅干し2個は種を取って包丁で叩き、みりん大さじ1と混ぜる。

③鮭に梅肉を等分に塗り…こんなもんか…?

④青じそで包む…これでいいのか…?

⑤薄力粉を茶こしでふり、余分な粉をはたく。
フライパンに油を中火で熱っし、鮭を並べ入れ6~7分程焼く。

⑥出来上がり。