〈出来上がり〉 ①フライパンにごま油、長ねぎ、しょうがを入れ、弱めの中火にかける…けど、しょうがは入れずに…少しねぎが多かったかも…ま、いいか。 ②香りが立ったらえびを加え、中火でサッと炒める。 ③えびの色が変わったら酒を4分の1カップ加え、蓋をして…