みそとんカツ

〈出来上がり〉

①豚ロース厚切り肉にみそ、みりん、醤油をまぜて30分くらい置くらしいけど、私は1日置く。

②みそを落として小麦粉。

③卵。

④パン粉の順につけて。

⑤中温の油でカラリと揚げる。
…中温…?
…カラリ……?
…カラリ…こんなもんか…?

⑥という事で。
出来上がり。